Ingrediente
- 650 g făină
- 300 ml lapte
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 0.5 linguriță de curcumă
- 1 linguriță de drojdie
- 100 g ulei sau unt
- 500 g brânză de vaci (pentru umplutură)
- Zahăr după gust (pentru umplutură)
Cum se prepară?
Începe prin a amesteca ingredientele pentru aluat până când obții o compoziție moale și omogenă. Lasă aluatul la dospit într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în bucăți mici și modelează brioșele conform tehnicii preferate, adăugând în mijloc umplutura delicioasă formată din brânza de vaci amestecată cu zahăr.
Așază brioșele pe o tavă tapetată și introdu-le în cuptorul preîncălzit la 170°C. Coace-le timp de 15-20 de minute până când devin aurii și pufoase.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
