Ingrediente necesare:
- 🍪 2 pachete pișcoturi (eu am folosit 58 bucăți)
- 🥛 400 ml smântână lichidă pentru frișcă (2 cutii)
- 🍚 ½ pahar de ceai zahăr pudră
- 🌼 1 plic zahăr vanilat
- 🧁 2 plicuri frișcă instant (krem șanti)
- 🍯 4 linguri miere
- 🧪 2 plicuri întăritor pentru frișcă
- 🧀 200 g mascarpone
- 🧀 200 g cremă de brânză
- 🥛 1½ căni lapte pentru înmuiat (300 ml)
- 🍯 2 linguri miere (pentru lapte)
- 🌰 100 g migdale feliate (prajiți ușor)
- 🧈 1 lingură unt topit (pentru migdale)
- 🍯 3 linguri miere (pentru migdale)
- 🌰 nougatine sau alune măcinate pentru presărat (cantitate după preferință)
- 📏 tavă 28×17 cm
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea cremei:
- Pune smântâna lichidă, zahărul pudră, zahărul vanilat, frișca instant, mierea și întăritorul pentru frișcă într-un bol adânc.
- Bate cu mixerul până crema se întărește și devine fermă; evită baterea excesivă ca să nu se transforme în unt.
- Încorporează mascarpone și crema de brânză până obții o compoziție omogenă și fină.
🏷️ Pregătirea laptelui pentru înmuiat și migdale:
- Amestecă laptele cu plicul de zahăr vanilat și cele 2 linguri de miere; omogenizează.
- Pune migdalele feliate într-o tavă, stropește-le cu unt topit și 3 linguri miere, coace la 200°C puțin până se rumenesc ușor.
🏷️ Asamblare:
- Tapetează tava 28×17 cm cu hârtie de copt.
- Înmoaie rapid pișcoturile în amestecul de lapte (nu le lăsa să se înmoaie prea mult) și aranjează primul strat în tavă.
- Întinde un strat generos de cremă peste pișcoturi.
- Repetă straturile de pișcoturi înmuiate și cremă până termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie de cremă.
- Presară migdalele prăjite și puțină nougatine sau alune măcinate pe suprafață și pe margini după gust.
- Acoperă prăjitura și dă-o la frigider cel puțin 3–4 ore, ideal peste noapte, pentru ca straturile să se întărească bine.
- Taie și servește rece.
Savurați cu poftă!
