Ingrediente
- 500g file de pui
- 450g ciuperci
- 1 ceapă medie
- 1 cățel de usturoi
- 500ml smântână pentru gătit
- 3 linguri de smântână fermentată
- Ulei
- 1 lingură de oregano uscat
- Sare, piper, condimente universale
- Paste (pentru servire)
Cum se prepară?
Începe prin a fierbe pastele preferate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, călește ceapa tăiată mărunt în puțin ulei până devine sticloasă, apoi adaugă puiul tăiat cubulețe și gătește-l până scade lichidul. Condimentează cu sare și amestecul de mirodenii după gust.
Adaugă ciupercile feliate peste pui și continuă sotarea până când apa lăsată de acestea se evaporă. Pune cățelul de usturoi zdrobit pentru o aromă intensă, apoi toarnă smântâna pentru gătit și cele trei linguri de smântână fermentată.
Condimentează cu piper și o lingură plină de oregano uscat. Mai lasă totul să dea în câteva clocote timp de 2-3 minute până când sosul se îngroașă puțin. Presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește sosul fierbinte alături de pastele fierte.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
