Ingrediente:
- 600 g făină
- 400 ml apă caldă
- 5 g drojdie uscată
- 1 linguriță sare (nivelată)
- 35 g zahăr
- 40 ml ulei
Mod de preparare:
-
Într-un bol, amestecă apa caldă, zahărul și drojdia. Adaugă făina și începe să frămânți.
Pe măsură ce frămânți, toarnă treptat uleiul. Continuă frământarea 10–15 minute, până când aluatul devine moale, neted și elastic. -
Unge un bol cu puțin ulei. Formează o bilă din aluat, pune-l în bol, acoperă cu folie alimentară și apoi cu un prosop. Lasă la dospit într-un loc cald 45 minute (sau mai mult, în funcție de temperatură).
*Poți pune bolul în cuptor pe funcția de încălzire ușoară sau cu o cană cu apă fierbinte dedesubt.* -
După ce aluatul a crescut, dezumflă-l și modelează pâinea. Pune-l într-o formă de dospire sau direct în forma în care îl vei coace.
Lasă din nou la odihnit timp de aproximativ 30 minute. -
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Dacă folosești un vas de fontă (ceaun/tuci), încălzește-l în cuptor înainte și pune aluatul în vasul încins.
Coace pâinea 45 minute.
*Dacă folosești capac, în ultimele 10 minute îndepărtează-l pentru a obține o crustă rumenă.* - Scoate pâinea, las-o să se răcorească și bucură-te de aromă și textură — exact ca pâinea făcută de bunica.
Poftă bună! ♥️
