Prăjitură cu mere și scorțișoară

Ingrediente

Pentru stratul de mere:

• 3 mere medii
• 1 lingură scorțișoară
• 2 linguri zahăr
• Sucul de la o jumătate de lămâie

Pentru aluat:

• 4 ouă
• 1 pahar de zahăr
• 1 pahar de iaurt
• 1 pahar de ulei
• 2 pahare de făină
• 1 plic praf de copt

Pentru decor (opțional):

• Nuci tocate
• Cocos ras

Mod de preparare

1. Pregătirea merelor: Tăiați merele în bucăți mici. Adăugați zahărul, scorțișoara și sucul de lămâie. Amestecați bine și lăsați deoparte.
2. Prepararea aluatului: Bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adăugați iaurtul și uleiul, apoi amestecați. Încorporați făina cernută și praful de copt.
3. Asamblare: Turnați compoziția într-o tavă de copt unsă cu ulei. Distribuiți uniform amestecul de mere peste aluat. Presărați nuci tocate și cocos ras deasupra, dacă doriți.
4. Coacere: Coaceți în cuptorul preîncălzit la 185°C, căldură sus-jos, timp de aproximativ 25–30 de minute. Faceți testul cu scobitoarea înainte de a scoate checul din cuptor.
5. Servire: După ce se răcește ușor, serviți cu înghețată rece.