Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Prăjitură moale și pufoasă, cremoasă și delicioasă – Merită încercată – Prăjitură cu căpșuni și cremă de vanilie
Ingrediente necesare pentru blat (tavă de 24×37 cm):
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 70 ml ulei
- 170 g făină
- 70 ml suc de portocale
- 2 lingurițe praf de copt
Ingrediente necesare pentru cremă:
- 700 ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie (2x37g)
- 100 g zahăr
- 450 g smântână
Alte ingrediente necesare:
- Gem de căpșuni
- 1 kg căpșuni
- 2 plicuri tort gelee roșu
- 500 ml apă
- 100 g zahăr
Mod de preparare:
Pentru blat, spargem ouăle într-un bol. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o compoziție deschisă la culoare.
Încorporăm uleiul, făina amestecată cu praful de copt după care încorporăm și sucul de portocale.
Ungem cu unt și tapetăm tava cu făină. Turnăm aluatul în ea și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 minute.
Pentru cremă, amestecăm praful de budincă cu un pic de lapte. Punem laptele rămas pe foc, adăugăm zahărul și când dă în clocot adăugăm și budinca. Amestecăm până se îngroașă după care o lăsăm să se răcorească.
Încorporăm smântâna.
Întindem gemul pe blatul răcorit. Peste gem întindem crema iar peste cremă punem jumătățile de căpșuni. Dăm prăjitura la frigider.
Punem apa într-o cratiță. Adăugăm tort gelee-ul, zahărul și amestecăm. Punem pe foc până dă în clocot după care lăsăm să se răcorească timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Turnăm jeleul peste stratul de căpșuni și dăm prăjitura la frigider pentru minim 2 ore.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
