Ingrediente pentru blat (tavă 28 × 19 cm):
2 ouă
un praf de sare
extract de vanilie
120 g zahăr
80 ml ulei
100 ml lapte
150 g făină
30 g cacao neîndulcită
7 g praf de copt
Ingrediente pentru sirop:
100 ml lapte
1 lingură cappuccino instant (sau cafea/cacao cu zahăr)
Ingrediente pentru cremă:
300 g frișcă lichidă îndulcită
90 g cremă de ciocolată (Nutella)
Ingrediente pentru glazură:
100 g ciocolată neagră
150 ml frișcă lichidă îndulcită
Mod de preparare:
Batăm ouăle cu zahărul, sarea și extractul de vanilie până devin deschise la culoare. Adăugăm uleiul și laptele, apoi încorporăm făina amestecată cu cacaoa și praful de copt. Turnăm compoziția într-o tavă de 28 × 19 cm tapetată cu hârtie de copt și coacem la 175°C timp de 15–20 minute, până trece testul scobitorii. Lăsăm blatul să se răcească complet.
Încălzim 100 g lapte și dizolvăm în el cappuccino-ul (sau cafeaua/cacaoa). Turnăm uniform lichidul peste blatul rece, astfel încât să se însiropeze ușor.
Pentru cremă, mixăm frișca lichidă rece până capătă consistență, apoi adăugăm Nutella și omogenizăm. Întindem crema peste blat și nivelăm. Dăm tava la frigider câteva minute, cât să se stabilizeze stratul.
Pentru glazură, topim ciocolata neagră împreună cu frișca lichidă, amestecând până obținem o cremă lucioasă. Lăsăm să se răcorească ușor, apoi o turnăm peste stratul de cremă și o întindem uniform.
Punem prăjitura la frigider cel puțin 1 oră, până se întărește glazura. Porționăm și, opțional, decorăm cu ciocolată topită.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
