Ingrediente
- 500g fructe roșii (vișine, zmeură, căpșuni, fructe de pădure)
- 100ml apă (împărțită în două porții de 50ml)
- 6-8 linguri zahăr (împărțit pentru fructe și budincă)
- 3 lingurițe amidon
- 700ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 200g margarină sau unt
- 150g biscuiți Plazma (rupți bucățele)
- 350ml frișcă lichidă
- 3 linguri zahăr pudră
- 300g cremă de brânză
- Biscuiți întregi pentru bază
Cum se prepară?
Fructele se fierb cu zahărul și 50ml de apă, iar după ce s-au înmuiat, se pasează cu un mixer vertical. Spre finalul fierberii, se adaugă amidonul dizolvat în restul de 50ml apă, amestecând continuu timp de 2 minute până când compoziția se îngroașă, apoi se lasă la răcit.
Separat, se prepară budinca în 700ml lapte cu zahăr și se lasă la răcit (trebuie să rămână cremoasă). După răcire, se încorporează margarina cu mixerul, apoi se adaugă biscuiții rupți bucățele și se omogenizează compoziția. În alt bol, se bate frișca lichidă, apoi se amestecă ușor cu crema de brânză și zahărul pudră.
Într-o formă de 26cm, se așază un strat de biscuiți întregi la bază. Se adaugă alternativ linguri din cele trei compoziții (fructe, budincă și jumătate din crema de brânză) pentru a obține un aspect marmorat. Restul de cremă de brânză se întinde uniform deasupra. Prăjitura se lasă la rece peste noapte.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
