🧾 Ingrediente
Pentru crema de bază:
4 ouă
100 g zahăr
8 g zahăr vanilat
120 g amidon
1 L lapte
200 g unt
200 g ciocolată
Pentru blat:
6 ouă
90 g zahăr
Sare
80 g făină
1/2 linguriță praf de copt
100 g nuci tocate
Pentru topping caramelizat:
100 g zahăr
100 g nuci
👩🍳 Mod de preparare
Crema: Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat și amidonul, apoi se adaugă laptele. Se fierbe până se îngroașă, se adaugă untul și se împarte. Se adaugă ciocolata în una din părți.
Blatul: Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă sarea, făina, praful de copt și nucile.
Se coace 30 min la 180°C într-o tavă tapetată, apoi se taie în 2.
Se asamblează prăjitura cu cele două tipuri de cremă.
Se caramelizează zahărul, se adaugă nucile, se răcesc și se pun deasupra.
Se dă la rece pentru 4 ore.
