Ingrediente
- 330 g masă de caramel (dulce de leche)
- 70 g alune de pădure tăiate
- 500 g mascarpone (2 cutii)
- 500 ml smântână pentru frișcă 36%
- 180 g biscuiți cu cacao
- 180 g biscuiți cu unt
- 130 g ciocolată cu lapte
- 60 ml smântână (pentru glazură)
- Puțin lapte (pentru însiropat)
Cum se prepară?
Într-un bol, amestecăm 260 g din masa de caramel cu 40 g de alune de pădure mărunțite. Într-o tavă de 24×24 cm, așezăm un strat de biscuiți cu cacao, îi ungem ușor cu lapte, apoi întindem uniform amestecul de caramel și alune. Acoperim totul cu un strat de biscuiți cu unt.
Separat, batem smântâna pentru frișcă împreună cu mascarpone până obținem o cremă fermă. Adăugăm restul de caramel (70 g) și mai mixăm puțin până la omogenizare. Împărțim crema în două părți egale și întindem prima jumătate peste biscuiții cu unt.
Adăugăm un nou strat de biscuiți cu cacao, restul de cremă și încheiem cu un ultim strat de biscuiți cu unt. Topim ciocolata împreună cu cei 60 ml de smântână și turnăm glazura obținută deasupra. Lăsăm prăjitura la frigider peste noapte pentru a se frăgezi.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
—
