Ingrediente necesare:
- 🥚 2 ouă
- 🥛 300 ml lapte
- 🌾 130 g făină
- 🍫 15 g cacao
- 🍬 2 linguri zahăr
- 🛢️ 1 lingură ulei
- 🌼 Vanilie
- 🧂 Un praf de sare
Ingrediente pentru cremă:
- 🥛 200 ml frișcă lichidă rece
- 🍫 100 g ciocolată albă topită
- 🧀 100 g cremă de brânză
- 🍚 1 linguriță zahăr pudră
- 🌼 Vanilie
- 🍓 Fructe preferate: căpșuni, kiwi, banană, afine
Ingrediente pentru glazură:
- 🥛 100 ml frișcă lichidă
- 🍫 100 g ciocolată
- 🧈 1 linguriță unt
- 🌰 50 g alune (opțional)
Mod de preparare:
🍳 Prepararea clătitelor:
- Punem toate ingredientele pentru clătite într-un bol și mixăm/blenduim până obținem un aluat fin, fără cocoloașe.
- Coacem clătitele pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă.
- Le așezăm una peste alta cât sunt calde și le lăsăm să se răcească.
🍓 Prepararea cremei:
- Topim ciocolata albă și o lăsăm să se răcorească.
- Mixăm frișca până capătă volum.
- Adăugăm crema de brânză, vanilia și zahărul pudră.
- Încorporăm ciocolata topită, apoi amestecăm cu fructele tăiate.
🍫 Glazura:
- Încălzim frișca și adăugăm ciocolata.
- Amestecăm până se topește complet, apoi punem untul.
🌯 Formarea rulourilor:
- Așezăm trei clătite ușor suprapuse.
- Întindem crema uniform.
- Rulăm strâns și învelim în folie alimentară.
- Lăsăm 1 oră la frigider.
- Turnăm glazura peste ruladă și decorăm după preferință.
Savurați cu poftă! 😋🍫🌈
