Ingrediente
- 700g Ricotta
- 50-60g Zahăr (sau îndulcitor după preferință)
- 1 Ou întreg
- 1 Gălbenuș de ou
- 40g Amidon de porumb
- 150g Picături de ciocolată
- Coajă rasă de portocală
- Zahăr pudră pentru decor
Cum se prepară?
Începeți prin a amesteca într-un bol încăpător (sau folosind un mixer) brânza ricotta împreună cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați oul întreg și gălbenușul, continuând să mixați până la încorporarea completă.
Adăugați amidonul de porumb și coaja rasă de portocală pentru o aromă proaspătă. La final, încorporați cu grijă picăturile de ciocolată folosind o spatulă, distribuindu-le uniform în compoziție.
Turnați amestecul într-o formă de copt cu diametrul de 18 cm. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți prăjitura timp de aproximativ o oră, până devine fermă și ușor aurie.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
