Ingrediente
- 230 g lapte condensat îndulcit
- 220 g fulgi de cocos
- 300 ml smântână pentru frișcă 36% grăsime
- 250 g brânză mascarpone
- 1 linguriță zahăr pudră
- 240 g biscuiți cu cacao
- 150 g ciocolată cu lapte (pentru glazură)
- 80 ml smântână lichidă (pentru glazură)
Cum se prepară?
Începe prin a amesteca laptele condensat îndulcit cu fulgii de cocos până obții o compoziție omogenă. Separat, bate smântâna pentru frișcă rece împreună cu brânza mascarpone și zahărul pudră până când obții o cremă tare și aerată.
Pentru asamblare, așază un strat de biscuiți cu cacao pe fundul unei tăvi (aprox. 26 cm), apoi întinde jumătate din crema de frișcă și mascarpone. Adaugă un nou strat de biscuiți, urmat de aproximativ două treimi din compoziția de cocos. Continuă cu încă un strat de biscuiți, restul de cremă albă, din nou biscuiți și la final restul masei de cocos, nivelând bine totul.
Prepară glazura topind ciocolata ruptă în bucățele în smântâna lichidă fierbinte, amestecând până la omogenizare. Toarnă glazura peste prăjitură și las-o la frigider, de preferat peste noapte, pentru ca biscuiții să se înmoaie și aromele să se întrepătrundă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
