Ingrediente
- 250g paste
- 250g roșii cherry
- 180g file de ton
- 200g vânătă
- 2 căței de usturoi
- Pătrunjel proaspăt
- Sare și piper
- Ulei de măsline extravirgin
- Pesmet (opțional)
Cum se prepară?
Începe prin a tăia vânăta în felii, apoi în fâșii subțiri. Prăjește-le în ulei încins până devin aurii și scoate-le pe o hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime.
Într-o tigaie încăpătoare, călește ușor cățeii de usturoi întregi în ulei de măsline. Adaugă roșiile cherry tăiate, asezonează cu sare și pătrunjel tocat, apoi lasă-le să gătească aproximativ zece minute.
Adaugă în tigaie fileurile de ton și fâșiile de vânătă prăjită. Scurge pastele fierte al dente direct în sos, amestecă bine pentru a omogeniza aromele și servește cu un praf de pesmet deasupra.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
