O prăjitură delicioasă și economică, cu aluat fraged, umplutură fină de brânză de vaci și fructe acrișoare de pădure.
Ingrediente
- 350 g făină
- 100 g zahăr (pentru aluat)
- 120 g unt rece
- 1 ou mediu (pentru aluat)
- 1 linguriță praf de copt
- 1/3 linguriță curcumă (opțional)
- Un praf de sare și vanilie
- 4 linguri apă rece
- 400 g brânză de vaci
- 2 ouă medii (pentru umplutură)
- 100 g zahăr (pentru umplutură)
- 1.5 linguri griș
- 200 g fructe de pădure (opțional)
Cum se prepară?
Pentru aluat, amestecați făina cu praful de copt, zahărul, sarea, vanilia și curcuma. Adăugați untul rece tăiat cubulețe și mărunțiți totul rapid până obțineți o textură nisipoasă, apoi încorporați oul bătut și apa rece, formând o bilă de aluat pe care o împărțiți în două părți: două treimi pentru bază (la frigider) și o treime pentru răzuit (la congelator).
Întindeți aluatul mai mare într-o formă de copt de 22-24 cm, ridicând marginile. Pregătiți umplutura prin mixarea brânzei de vaci cu ouăle, zahărul, grișul și vanilia, turnați-o peste bază, adăugați fructele de pădure și radeți deasupra aluatul înghețat, apoi coaceți plăcinta la 180°C timp de 30-35 de minute.
Savurați cu drag! Poftă bună!
#retetesimple #reteteusoare #reteteculinare #prajituradecasa #prajiturarapida #placintacubranza #prajituracufructe
