Ingrediente
Pentru umplutură
- 1 ceapă
- spanac congelat (cantitate după preferință)
- sare
- condimente (după gust)
- aproximativ 150 g brânză (telemea sau brânză de vaci)
Pentru aluat
- foi de foietaj
- 1 gălbenuș de ou (pentru uns)
Mod de preparare
- Călește ceapa într-o tigaie până devine ușor aurie.
- Adaugă spanacul congelat, puțină sare și condimentele dorite. Gătește până scade lichidul.
- Adaugă brânza și amestecă bine, apoi lasă compoziția să se răcească puțin.
- Întinde foile de foietaj și pune umplutura între straturi sau pe suprafața aluatului, după preferință.
- Taie aluatul în bucăți de dimensiunea dorită.
- Unge fiecare bucată cu gălbenuș de ou.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C până când foietajul este rumenit și crocant.
