Ingrediente:
- 240 g ridichi spălate
- Câteva fire de ceapă verde
- 1 ceapă roșie mică
- 230 g cremă de brânză tartinabilă
- Sare după gust
Mod de preparare:
Îndepărtăm capetele ridichilor, le spălăm și le tăiem bucăți mai mici.
Punem ridichile într-un blender și le mărunțim fin.
Adăugăm sare peste ridichi și le lăsăm 30 minute pentru a elimina excesul de apă.
După 30 minute stoarcem foarte bine ridichile de lichid.
Tocăm mărunt ceapa verde și ceapa roșie.
Punem într-un bol ridichile scurse, cepele și crema de brânză.
Amestecăm foarte bine până obținem o compoziție cremoasă și omogenă.
Păstrăm pasta la rece înainte de servire.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
