Ingrediente
- 400 g brânză de vaci (la pachet)
- 2 gălbenușuri
- 60 g zahăr
- 40 g făină de orez sau griș
- 250 g smântână (pentru sos)
- 70 g lapte condensat îndulcit (pentru sos)
- 1 ou (pentru sos)
- Coaja de la o jumătate de lămâie
Cum se prepară?
Treceți brânza de vaci printr-o sită, apoi adăugați gălbenușurile, zahărul și făina (sau grișul) și amestecați bine compoziția. Presărați puțină făină pe masa de lucru și formați brânzoaicele (sirniki).
Opțional, puteți prăji brânzoaicele pe ambele părți într-o tigaie cu foarte puțin ulei până devin aurii, sau le puteți lăsa simple pentru a fi coapte direct în sos.
Pentru sos, amestecați smântâna cu laptele condensat, oul și coaja de lămâie. Așezați brânzoaicele într-o formă pentru copt și turnați sosul pregătit peste ele.
Coaceți totul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute. Serviți acest deliciu alături de fructe proaspete de pădure!
Savurați cu drag!
Poftă bună!
