Ingrediente
- 425g făină multicereale (tip forte)
- 330ml apă ușor călduță
- 25g ulei de măsline extravirgin
- 20g drojdie proaspătă
- 9g sare
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecăm toate ingredientele folosind doar o furculiță, până când compoziția devine omogenă. Nu este nevoie de frământare manuală intensă.
Lăsăm aluatul la dospit timp de o oră jumătate sau două ore într-un loc cald (cum ar fi cuptorul oprit), alături de un pahar cu apă fierbinte pentru a menține umiditatea.
După dospire, răsturnăm aluatul cu grijă pe o suprafață bine înfăinată. Pudrăm și deasupra cu făină, formăm un dreptunghi cu ajutorul unei spatule, porționăm 5-6 chifle și le coacem la 220°C (program static) timp de 20-25 minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
