Salată Mimoza – Rețetă de nota 10, merită probată – Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini
Ingrediente necesare:
- 7 ouă fierte
- 4 morcovi fierți
- 4 cartofi fierți
- 2 cepe tocate mărunt
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri oțet
- 100 ml apă rece
- 300 g șuncă rasă
- 300 g cașcaval ras
Mod de preparare:
Fierbem ouăle, cartofii și morcovii.
Peste ceapa tocată mărunt adăugăm câte 1 linguriță de sare și de zahăr, oțetul, apa și o lăsăm la marinat până legumele sunt gata.
Dăm cartofii și morcovii pe răzătoarea mare. Scurgem lichidul de pe ceapă. Separăm albușurile de gălbenușuri și le dăm prin răzătoarea mare, le punem în boluri diferite.
Punem un inel reglabil pe o farfurie și o tapetăm cu folie acetat.
Asamblăm salata: cartofi rași (aplatizăm cu un pahar), sare, piper, un strat subțire de maioneză, șunca rasă, un strat subțire de maioneză, ceapa, morcovii, sare, piper (aplatizăm cu un pahar), un strat de maioneză, cașcaval ras (aplatizăm ușor), un strat subțire de maioneză, gălbenușurile rase, sare, piper (aplatizăm ușor), însă un strat de maioneză, albușurile rase, sare, piper și ultimul strat subțire de maioneză.
Decorăm cu verdeață tocată fin și cu gălbenușuri rase. Dăm salata la frigider pentru 2-3 ore.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
