Ingrediente
- 500g făină Manitoba
- 1 pliculeț drojdie uscată
- 2 lingurițe pastă de vanilie
- 60g zahăr tos
- 220g lapte
- 2 ouă
- 55g unt moale
- 2g sare
- Lapte pentru uns
- Zahăr pudră pentru decor
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă făina cu zahărul, drojdia, vanilia, laptele, ouăle și sarea până când toate ingredientele sunt bine omogenizate. Încorporează treptat untul moale până obții un aluat care, după 15 minute de repaus și câteva împăturiri de întărire, va deveni perfect neted.
Lasă aluatul la dospit într-un loc cald pentru cel puțin 3 ore sau până când își dublează volumul. După ce a crescut, împarte compoziția în 9 părți egale și modelează-le sub formă de bile, apoi așază-le pe o tavă și mai lasă-le la odihnit încă 30-40 de minute.
Unge brioșele cu puțin lapte și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C, folosind funcția statică, timp de aproximativ 18-20 de minute. La final, pudrează-le cu zahăr și savurează aceste norișoare pufoase cât sunt încă calde.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
