Ingrediente
- 1 kg de făină de grâu (sau 500g pentru o singură pâine)
- 550 ml de apă călduță (sau 275ml)
- 10 g de drojdie uscată pentru pâine (sau 5g)
- 60 ml de ulei (sau 30ml)
- 5 linguri de zahăr (sau 3 linguri)
- 1 lingură de ceai de sare (sau jumătate de linguriță)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, se dizolvă drojdia și zahărul în apa ușor călduță, apoi se adaugă uleiul. Se încorporează treptat făina cernută și sarea, frământând până când se obține un aluat omogen, elastic și nelipicios.
Se lasă aluatul la dospit într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat, până își dublează volumul. După dospire, aluatul se împarte în două (dacă faceți rețeta completă) și se modelează în forma dorită. Pentru un plus de savoare, această masă extrem de versatilă poate fi umplută cu pui, șuncă sau mozzarella, dacă nu țineți post.
Se așază pâinile în tăvi tapetate și se mai lasă la crescut încă 15-20 de minute. Se coc în cuptorul preîncălzit până când devin rumene și trec testul scobitorii.
Savurați cu drag! Poftă bună!
