kiloRețete
sâmbătă, septembrie 23, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Pâine de casă ca la brutărie – Aveți nevoie de 1 kg făină, 10g drojdie uscată, 650 ml apă, 20g sare și puțin ulei

Pâine de casă ca la brutărie – Aveți nevoie de 1 kg făină, 10g drojdie uscată, 650 ml apă, 20g sare și puțin ulei

Timp de preparare: 60 minute

Nr. de porții: 1 pâine

Ingrediente

  • 1 kg făină cernută
  • 10 gr drojdie uscată
  • 650-680 ml apa călduță
  • 20 gr sare
  • 40 ml ulei floarea soarelui sau de măsline

Preparare

Pentru început, punem făina cernută într-un bol sau în vasul mixerului de bucătărie. Drojdia se pune în apă călduță se amestecă puțin și se adaugă peste făină.

Frământăm puțin, după care punem sarea și uleiul și frământăm aproximativ 5 minute la malaxor sau 10 minute manual. Aluatul se pune într-un loc călduț timp de 60 minute sau până își dublează volumul. După ce a dospit aluatul, se pune pe masa de lucru cu puțin ulei și se aplatizează puțin cu palmele.

Se întinde cu palmele după care se impătură după cum se vede în poze.

Se întoarce, se dă o formă rotundă și se pune în oală rezistentă la cuptor. Se mai lasă 20 minute.

Se crestează puțin și se presară puțină făină. Se pune capacul și se dă la cuptorul preîncălzit la 220 grade pentru 25-30.

După ce a trecut 30 minute, se ia capacul și se mai lasă 30 minute la 170 grade.

Pâine când se scoate nu se unge și nici nu se acoperă cu nimic.

Are o coajă crocantă și un miez pufos. Încercați rețeta veți avea pâine proaspătă la voi acasă. Un miros ca de la brutărie.

Rețeta aparține d-nei. Daniela Maria Todea și a fost preluată cu acord expres

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Gogoși de casă pufoase și delicioase – Gogoși umplute cu Nutella, cu gem sau simple

Gogoși de casă pufoase și delicioase - Gogoși umplute cu Nutella, cu gem sau simple

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Prăjitură de casă pufoasă și cremoasă, cu mandarine – Rețetă rapidă, aromată și delicioasă
Fără categorie

Prăjitură de casă pufoasă și cremoasă, cu mandarine – Rețetă rapidă, aromată și delicioasă

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Tort de casă “Pădurea Neagră” – Rapid, ușor și delicios, cu adevărat delicios!
Fără categorie

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Tort de casă “Pădurea Neagră” – Rapid, ușor și delicios, cu adevărat delicios!

Se numește Prăjitura Imperială – Este una dintre cele mai gustoase prăjituri de casă cu cremă
Fără categorie

Prăjitură de casă cu blat pufos, cremă fină și bezea de nucă – Rețetă ușoară și delicioasă, explicată pas cu pas

Rulouri pane cu șuncă și cașcaval – Rețetă rapidă și gustoasă – Rulouri pane și cartofi la cuptor
Fără categorie

Rulouri pane cu șuncă și cașcaval – Rețetă rapidă și gustoasă – Rulouri pane și cartofi la cuptor

Tartă fără făină, din legume – Poate fi mâncată și seara, fără grija dietei
Fără categorie

Tartă fără făină, din legume – Poate fi mâncată și seara, fără grija dietei

Prăjitură-minune – Prăjitură de casă cu blat de nucă și cremă delicioasă de vanilie
Fără categorie

Prăjitură-minune – Prăjitură de casă cu blat de nucă și cremă delicioasă de vanilie

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate