Ingrediente
- 1 kg de oslić (file sau trunchi)
- 1 cană de mălai
- 1 cană de făină albă
- 1 linguriță de condiment tip vegeta
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de boia de ardei
- Puțin ulei
Cum se prepară?
Curățați peștele de înotătoare și solzi, îndepărtați resturile de interior dacă este cazul și tăiați-l în bucăți potrivite.
Într-o farfurie adâncă, amestecați bine cele două tipuri de făină împreună cu condimentele, apoi treceți fiecare bucată de pește prin acest amestec, acoperind-o uniform.
Așezați peștele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 20-25 de minute la 180°C. Spre final, scoateți tava, ungeți bucățile cu puțin ulei și mai lăsați-le la cuptor 4-5 minute pentru o crustă crocantă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
