Ingrediente
- 340 ml apă
- 7 g drojdie proaspătă
- 10 g sare
- 500 g făină
- 2 linguri pline de ulei de măsline
- Sos de roșii (recomandat special pentru pizza)
- Topping-uri la alegere (mozzarella, șuncă, etc.)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați apa, drojdia, sarea, făina și uleiul de măsline. Frământați aluatul și lăsați-l la odihnit timp de 20 de minute. După acest timp, frământați-l prima dată și mai lăsați-l încă 20 de minute, apoi frământați-l a doua oară și lăsați-l la crescut timp de o oră.
Transferați aluatul pe masa de lucru, frământați-l ușor și împărțiți-l în două părți egale. Întindeți fiecare parte, stropiți cu puțin ulei de măsline, adăugați sosul de roșii și lăsați blaturile la crescut timp de cel puțin o oră (ideal ar fi două ore pentru o textură perfectă).
După ce aluatul a crescut, adăugați ingredientele preferate peste sosul de roșii. Introduceți pizza în cuptorul preîncălzit la 250 de grade. Coaceți primele 8 minute pe nivelul cel mai de jos al cuptorului, apoi mutați tava la mijloc pentru încă 4 minute.
Savurați cu drag! Poftă bună!
