Ingrediente
- 300g Făină
- 80g Zahăr
- 4 Ouă
- 800ml Lapte
- 200g Mascarpone (pentru cremă)
- 200g Ricotta cremoasă sau mascarpone (pentru cremă)
- 180g Cremă tartinabilă de ciocolată albă (pentru cremă)
- 2 linguri de lapte (opțional, dacă crema este prea densă)
- Frișcă bătută pentru decor
- Nucă de cocos pentru decor
Cum se prepară?
Începeți prin a pregăti compoziția pentru clătite amestecând făina, zahărul, ouăle și laptele până obțineți un aluat omogen. Coaceți clătitele într-o tigaie antiaderentă până când sunt aurii pe ambele părți, apoi lăsați-le să se răcească complet.
Pentru prepararea cremei, amestecați într-un bol brânza mascarpone, ricotta și crema tartinabilă de ciocolată albă. Puteți ajusta cantitatea de ciocolată după gust, însă este recomandat să folosiți o cremă cu o consistență mai fermă pentru stabilitate.
Asamblați tortul așezând straturi succesive de clătite și cremă fină. La final, îmbrăcați totul în frișcă bătută și presărați nucă de cocos din belșug pentru un aspect deosebit. Păstrați marginile tăiate ale clătitelor pentru o rețetă viitoare de spaghete dulci!
Savurați cu drag!
Poftă bună!
