Ingrediente:
150 g mandarine conservate (cu tot cu sirop)
70 ml lapte condensat
30 g amidon de porumb
200 ml smântână pentru frișcă
60 ml lapte condensat (pentru frișcă)
Nuci mărunțite
Sirop de caramel
Mod de preparare:
Puneți mandarinele din conservă cu siropul lor într-un blender și mixați până devin piure fin.
Turnați piureul într-o crăticioară, adăugați 70 ml lapte condensat și amidonul. Fierbeți la foc mediu, amestecând constant, până se îngroașă ca o budincă. Lăsați la răcit.
Separat, bateți smântâna rece pentru frișcă. Când s-a întărit, adăugați 60 ml lapte condensat și amestecați ușor.
Încorporați crema de mandarine răcită în frișcă, apoi turnați totul într-un recipient. Dați la congelator pentru minimum 6 ore.
Serviți cu nuci crocante și sirop de caramel.”
