Ingrediente necesare:
- 🌾 300 g făină
- 🌿 5 g drojdie uscată
- 🥛 125 ml lapte cald
- 🧈 40 g unt topit
- 🍬 50 g zahăr
- 🥚 1 ou
- 🧂 un praf de sare
- 🍏 4–5 mere
- 🍬 2–3 linguri zahăr
- 🌿 1 linguriță scorțișoară
- 🧈 1 bucățică unt
- 🧀 100–150 g brânză cremă
- 🍬 zahăr pudră după gust
- 🥛 50–70 ml lapte
- 🌸 vanilină după gust
Mod de preparare:
🏷️ Preparare aluat:
- Amestecă ingredientele uscate.
- Adaugă laptele cald, oul și untul topit.
- Frământă bine aluatul, formează o bilă și pune-l într-un bol uns cu ulei.
- Acoperă și lasă la dospit 1–1,5 ore într-un loc cald.
🏷️ Preparare umplutură:
- Taie merele cubulețe mici.
- Adaugă zahăr, scorțișoară și unt.
- Fierbe la foc mediu aproximativ 10 minute până se înmoaie și se formează caramelul.
🏷️ Asamblare și coacere:
- Presară puțină făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul.
- Pune umplutura de mere răcită.
- Rulează aluatul și sigilează marginile cu degetele.
- Taie chiflele în dimensiuni egale.
- Așază-le pe tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperă și lasă la dospit 20–30 minute.
- Unge cu lapte și coace la 175°C cu ventilator sau 185°C fără ventilator timp de 20–25 minute.
🏷️ Finisare:
- Amestecă brânza cremă cu lapte și zahăr pudră, adaugă vanilină dacă dorești.
- Unge chiflele calde cu crema de brânză.
Poftă bună ♥️
