Ingrediente necesare:
- 🌾 300 g făină
- 💧 480 ml apă (jumătate rece, jumătate călduță)
- 🫒 15 ml ulei
- 🍬 1 linguriță zahăr
- 🧂 2 lingurițe sare
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea aluatului:
- Punem făina, zahărul și sarea într-un bol și amestecăm.
- Adăugăm mai întâi jumătatea de apă rece și amestecăm până devine o pastă groasă.
- Adăugăm apoi apa călduță și omogenizăm bine.
- La final incorporăm uleiul și amestecăm până obținem un aluat fluid, omogen.
🔥 Coacerea lipiilor în tigaie:
- Încălzim foarte bine tigaia, apoi o ungem ușor cu puțin ulei.
- Turnăm un polonic de aluat și reducem focul la mic.
- După 10 secunde întoarcem lipia și apăsăm ușor marginile ca să se coacă uniform.
- După încă 10 secunde ridicăm focul — lipia va începe să se umfle.
- Coacem până devine rumenă pe ambele părți.
- Așezăm lipiile între două prosoape curate pentru a rămâne moi.
Savurați cu drag! 🫓✨🤗
