Ingrediente:
🌾 850 g făină albă de grâu
🥄 10 g drojdie uscată (sau 20 g drojdie proaspătă)
🧂 20 g sare (1½ linguriță)
🥛 300 ml lapte cald
💧 300 ml apă caldă
🌻 ulei vegetal pentru modelare
🌿 1 legătură pătrunjel
🫒 2 linguri ulei de măsline pentru ungere finală
Mod de preparare:
Într-un bol mare punem făina, drojdia și sarea.
Turnăm treptat laptele și apa călduță, frământând până obținem un aluat moale, elastic și ușor lipicios.
Ungem aluatul cu puțin ulei, îl acoperim și îl lăsăm la dospit aproximativ 40 de minute, până își dublează volumul.
Presărăm făină pe suprafața de lucru, răsturnăm aluatul și îl împărțim în 8 bucăți egale.
Formăm bile, apoi le aplatizăm în discuri subțiri. Ungem mâinile cu ulei pentru a preveni lipirea.
Încălzim bine o tigaie antiaderentă și coacem fiecare lipie câte 30 de secunde pe fiecare parte, întorcând-o de mai multe ori până devine aurie și ușor umflată.
Tocăm pătrunjelul mărunt și îl amestecăm cu uleiul de măsline.
Ungem lipiile calde cu acest amestec aromat.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 😋🥖🌿
