Ingrediente
- Unt: 200 g
- Miere: 2 linguri (pentru compoziție) + 1 linguriță
- Zahăr: 200 g
- Ouă: 4 bucăți
- Sodă de mâncare (bicarbonat): 2 lingurițe
- Făină: aproximativ 555 g
- Smântână pentru frișcă (33% grăsime): 500 ml
- Zahăr pudră sau lapte condensat: după gust
- Brânză de vaci fină sau cremă de brânză: 150 g
Cum se prepară?
Într-o cratiță, puneți untul și 2 linguri de miere la foc mic. Amestecați constant până se topesc, apoi adăugați o linguriță de bicarbonat. Continuați gătirea până când compoziția capătă o culoare roșiatică-aramie, apoi lăsați-o deoparte să se răcească.
Separat, bateți cele 4 ouă cu zahărul până când acesta se dizolvă complet. În acest amestec, adăugați încă o linguriță de miere și compoziția de unt răcită anterior. Omogenizați bine totul.
Încorporați făina treptat până obțineți aluatul dorit. Pentru cremă, bateți smântâna rece cu zahărul pudră (sau laptele condensat) și brânza cremoasă până devine fermă. Asamblați tortul după preferință și lăsați-l la rece.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
