Ingrediente
- 500 g Făină
- Apă (cât cuprinde pentru un aluat moale)
- 1 linguriță de Sare
- Mărar, pătrunjel și ceapă verde
- 2 cepe uscate
- Sare și condimente după gust (chimen, coridandru, condiment universal)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecăm făina cu sarea și adăugăm apă treptat până când obținem un aluat moale și elastic. Frământăm bine compoziția și lăsăm aluatul să se odihnească puțin înainte de modelare.
Pentru umplutură, tăiem ceapa uscată mărunt și o călim în puțin ulei până când devine aurie și dulceagă. Tocăm fin mărarul, pătrunjelul și ceapa verde, apoi le amestecăm cu ceapa călită și condimentele preferate.
Împărțim aluatul în bile egale, le întindem subțire și adăugăm amestecul de verdeață în interior. Sigilăm bine marginile, mai trecem o dată cu sucitorul peste ele și le coacem în tigaia încinsă până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Savurați cu drag! Poftă bună!
