Ingrediente
- 900ml smântână pentru frișcă rece (33-35% grăsime)
- 250g brânză mascarpone
- 300-350g lapte condensat îndulcit (după gust)
- Nutella (după gust)
- Ciocolată amăruie (după gust)
- Biscuiți cu ciocolată
- Opțional: fructe de pădure, caramel sau nuci
Cum se prepară?
Începe prin a bate smântâna rece pentru frișcă timp de 2-3 minute. Este esențial să începi la o viteză mică, crescând treptat până la viteza medie. Adaugă apoi brânza mascarpone și continuă să mixezi, turnând puțin câte puțin laptele condensat. Compoziția va începe să crească în volum și să devină densă după aproximativ 4-5 minute de mixare totală.
Pregătește o formă (aproximativ 40×20 cm) și tapetează-o obligatoriu cu hârtie de copt pentru a putea scoate desertul ușor. Așază un prim strat de biscuiți pe fundul formei, apoi toarnă compoziția de cremă. Adaugă Nutella și bucățele de ciocolată după preferință, amestecându-le ușor în cremă pentru un aspect marmorat.
Acoperă totul cu un alt strat de biscuiți și pune forma la congelator pentru cel puțin 4-5 ore, sau ideal peste noapte. Când este bine înghețată, porționează desertul urmărind marginile biscuiților și bucură-te de un răsfăț culinar răcoros alături de cei dragi.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
