Ingrediente
- 320g făină 00
- 15g praf de copt
- Un praf de sare
- 2 ouă medii
- 100g zahăr
- 270g lapte integral (sau băutură vegetală)
- 150g ulei de semințe
- 1 linguriță extract de vanilie
- 240g afine
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă făina cernută împreună cu praful de copt și sarea, apoi încorporează zahărul. Adaugă ouăle, laptele, uleiul și extractul de vanilie, amestecând bine compoziția până la omogenizare.
Încorporează delicat afinele (reci de la frigider sau congelate) trecute anterior prin puțină făină. Toarnă compoziția într-o formă de budincă (tip ciambella) cu diametrul de 24 cm, unsă cu unt și tapetată cu făină. Opțional, presară deasupra puțin zahăr brun pentru o crustă crocantă.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C, pe primul raft de jos, timp de 40-45 de minute (fă testul cu scobitoarea). Lasă guguluful să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă și de a-l servi.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
