Ingrediente necesare:
- 🌾 480 g făină
- 🥚 2 ouă
- 🍬 100 g zahăr
- 🥛 180 g lapte
- 🧈 60 g unt
- 🍊 coajă rasă de portocală bio
- 🍞 10 g drojdie proaspătă
- 🍫 3 linguri cacao amară
- 🍮 cremă tartinabilă, după gust
Mod de preparare:
🏷️ Prepararea aluatului:
- Dizolvați drojdia în lapte călduț.
- Într-un bol mare, adăugați făina, ouăle, zahărul, untul cubulețe, coaja de portocală și laptele cu drojdia.
- Frământați până obțineți un aluat neted și elastic.
🏷️ Pregătirea și colorarea aluatului:
- Împărțiți aluatul în două părți egale (aprox. 400 g fiecare).
- Într-una dintre părți, adăugați cacaoa dizolvată într-o lingură de lapte și încorporați bine.
- Lăsați aluatul să crească până își dublează volumul (3–4 ore).
🏷️ Modelare și coacere:
- Modelați aluatul în formă și puneți-l în tavă.
- Lăsați-l să mai crească aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți suprafața cu lapte.
- Coaceți 25 minute sau până trece testul scobitorii.
Savurați cu poftă!
