Ingrediente
- 150g brânză de vaci (cremoasă)
- 120g unt (la temperatura camerei)
- 1 ou
- un praf de sare
- 50g zahăr
- extract de vanilie
- 250-300g făină de grâu
- 300g caise proaspete
- 3 lingurițe amidon
- 30g zahăr pudră (pentru umplutură și decor)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, zdrobim cu o furculiță brânza de vaci împreună cu untul moale. Adăugăm zahărul, oul și extractul de vanilie, amestecând până la omogenizare.
Cernem făina și sarea peste compoziția lichidă. Frământăm un aluat omogen, îl învelim în folie alimentară și îl lăsăm la frigider pentru aproximativ 2 ore.
Întindem aluatul sub formă de cerc direct pe hârtia de copt și presărăm deasupra un amestec din amidon și zahăr pudră. Așezăm feliile de caise în cerc, apoi pliem marginile aluatului spre interior pentru a forma galeta.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute, până când marginile devin aurii. După răcire, pudrăm cu zahăr și servim cu poftă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
