Ingrediente
- 110g Unt vegetal (foarte moale, aproape topit)
- 75g Zahăr tos sau zahăr brun
- 135g Făină albă de grâu
- 1 linguriță Amidon de porumb
- 1/4 linguriță Sare
- 45ml Lapte vegetal sau smântână vegetală
- 2 lingurițe Extract de vanilie
- 200g Ciocolată pentru glazură
- 1 lingură Ulei
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, mixați untul moale cu zahărul timp de 3-4 minute până când obțineți o compoziție cremoasă și aerată. Adăugați laptele vegetal, sarea și extractul de vanilie, apoi omogenizați bine. Încorporați făina și amidonul de porumb, amestecând până când aluatul devine foarte moale; dacă este necesar, mai adăugați puțin lapte pentru a ușura procesul de poșare.
Pregătiți un poș cu un dui în formă de stea și formați fursecurile (inimi sau cercuri) pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Este esențial să lăsați tava la frigider timp de 2 ore înainte de coacere pentru a preveni lățirea lor. Coaceți-le la 180°C timp de 12-15 minute până când marginile devin ușor aurii, apoi lăsați-le să se răcească complet.
Pentru glazură, topiți ciocolata la bain-marie, adăugați uleiul și amestecați până când compoziția ajunge la temperatura camerei. Înmuiați fursecurile reci în ciocolată și lăsați-le la întărit aproximativ o oră înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
