Ingrediente
- 250 g pișcoturi
- 100 g brânză labneh (sau mascarpone)
- 125 ml cafea rece (espresso sau ness)
- 200 ml smântână pentru frișcă (35% grăsime)
- 2 linguri zahăr pudră
- 50 g ciocolată albă topită
- Cacao pentru decor
Cum se prepară?
Începe prin a mărunți pișcoturile cu ajutorul unui robot de bucătărie până devin un pesmet fin. Pune-le într-un bol încăpător, adaugă brânza labneh și cafeaua rece, apoi frământă compoziția până când obții un aluat omogen și maleabil.
Formează biluțe de mărimea unei nuci, trece-le prin cacao astfel încât să fie acoperite uniform și așază-le pe un platou. Într-un bol separat, bate smântâna rece împreună cu zahărul pudră până devine o frișcă tare, apoi încorporează delicat ciocolata albă topită și răcită.
Servește micile delicii alături de crema fină de ciocolată albă pentru un contrast perfect. Această rețetă rapidă va deveni rapid preferata familiei tale datorită aromei autentice și preparării FĂRĂ coacere.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
