Ingrediente:
3 ouă
80 g zahăr
vanilie
un praf de sare
130 ml ulei
8 g praf de copt
420 g făină
100 g ciocolată albă
Pentru glazură și decor:
100 ml lapte fierbinte
150 g ciocolată albă
fulgi de cocos
Mod de preparare:
Ouăle se bat cu zahărul, vanilia și sarea până când compoziția devine omogenă. Se adaugă uleiul și se amestecă. Se încorporează praful de copt și făina, frământând până se obține un aluat moale și nelipicios. La final se adaugă ciocolata albă tăiată bucăți mici și se distribuie uniform în aluat.
Din aluat se formează biluțe egale, care se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 °C până devin ușor aurii. După coacere se lasă să se răcească.
Ciocolata albă pentru glazură se topește în laptele fierbinte, amestecând până se obține un sos fin. Biluțele răcite se trec prin sosul de ciocolată, apoi se tăvălesc prin fulgi de cocos. Se lasă la rece până când glazura se întărește.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
