Ingrediente
- 300 g spaghetti
- 4 ouă
- 6 linguri brânză rasă
- 200 g brânză provola
- Sare și piper negru
- Ulei
Cum se prepară?
În timp ce fierbi pastele, bate ouăle într-un bol încăpător împreună cu brânza rasă, sarea și piperul negru proaspăt măcinat.
Scurge pastele cu 3-4 minute înainte de a fi gata, apoi toarnă-le peste amestecul de ouă și omogenizează totul foarte bine.
Într-o tigaie cu ulei încins, așază jumătate din cantitatea de paste, adaugă bucățile de provola, apoi acoperă cu restul de paste. Gătește aproximativ 15 minute pe fiecare parte până se formează o crustă aurie irezistibilă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
