Ingrediente
- 1,5 kg cartofi
- 1 kg ceafă de porc
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 4 căței de usturoi
- Ulei
- Sare, piper, boia dulce
- Condiment universal (tip vegeta)
- Muștar
- 100 ml apă
- Oregano
Cum se prepară?
Tăiați cartofii în bucăți potrivite, apoi feliați ardeiul și ceapa. Puneți totul într-o tavă în care ați turnat în prealabil puțin ulei. Adăugați usturoiul mărunțit, sarea, piperul și boiaua dulce, apoi amestecați bine toate ingredientele direct în tavă.
Așezați feliile de ceafă de porc deasupra legumelor. Condimentați carnea cu sare, condiment universal, boia dulce și ungeți fiecare felie cu câte o linguriță de muștar. Masați bine condimentele în carne, presărați oregano, adăugați apa și acoperiți tava cu folie de aluminiu.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 210°C pentru aproximativ 1 oră. După acest timp, scoateți folia, întoarceți feliile de carne și mai lăsați totul la cuptor încă 15 minute, până când friptura capătă o culoare aurie și apetisantă.
Savurați cu drag! Poftă bună!
