Ingrediente necesare:
👉 Pentru cremă:
- 500 g nucă (prăjită ușor și tocată)
- 500 g zahăr
- 500 g margarină sau unt vegan
- 50 ml rom
👉 Pentru asamblare:
- 4 foi de napolitană
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea cremei caramel:
- Prăjim 500 g de nucă, amestecând continuu pentru a nu se arde.
- Topim 500 g zahăr până devine ușor închis la culoare.
- Adăugăm margarina și fierbem 5–10 minute până se formează caramelul.
- Încorporăm romul și nucile tocate.
- Lăsăm crema să se răcească la temperatura camerei.
🍰 Asamblare:
- Așezăm prima foaie de napolitană pe un tocător.
- Întindem o parte din cremă și nivelăm uniform.
- Continuăm în straturi: foaie → cremă → foaie → cremă → foaie → cremă.
- Ultimul strat va fi o foaie de napolitană.
- Presăm cu un tocător și, ideal, adăugăm o greutate deasupra.
- Lăsăm la rece pentru câteva ore.
🍽️ Servire:
- Porționăm cu un cuțit bine ascuțit.
- Obținem un desert crocant, aromat și ideal pentru perioada de post.
Un desert rapid, economic și foarte apreciat. Poftă bună!
