Ingrediente
- 600 g făină tip 450 (plus extra dacă e nevoie)
- 300 ml lapte cald
- 100 ml ulei
- 10 g drojdie uscată
- 2 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1 ou (pentru aluat) + 1 ou (pentru uns)
- 5 linguri iaurt
- Cremă de vanilie și dulceață de vișine (termostabile)
Cum se prepară?
Într-un bol, amestecați laptele cald cu zahărul și drojdia, lăsându-le câteva minute să se activeze. Separat, combinați oul, iaurtul, sarea și uleiul, apoi turnați amestecul de lapte peste ele. Adăugați treptat făina și frământați un aluat omogen. Lăsați-l să se odihnească 15 minute, frământați-l din nou scurt, apoi lăsați-l la dospit într-un loc cald până își dublează volumul.
După ce a crescut, împărțiți aluatul în bile mici de aproximativ 50 g fiecare. Pe o suprafață unsă cu puțin ulei, întindeți fiecare bilă cu sucitorul sub formă de elipsă. Faceți câteva crestături la un capăt al aluatului, iar pe celălalt așezați câte o linguriță de cremă de vanilie și una de vișine. Rulați cornurile strâns, pornind de la partea cu umplutura spre cea crestată.
Așezați cornurile în tavă pe hârtie de copt și mai lăsați-le la crescut încă 20-25 minute. Ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le la 200°C până când devin aurii și frumoase. Acest aluat universal este extrem de pufos și poate fi folosit cu succes și pentru umpluturi sărate.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
