Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – File de șalău, la cuptor – Rețetă rapidă și gustoasă – Marinadă de excepție, salată de ceapă ca și garnitură – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente…
Ingrediente necesare:
- 800 g file șalău
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță sare
- 4 linguri ulei de măsline
- Zeama de la jumătate de lămâie
- 2 lingurițe boia
- 1 linguriță chimion
- 1 lingură pastă de tomate
Ingrediente necesare pentru salată:
- 2 cepe mari
- Zeama de la 1 lămâie
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 linguri sumac (condiment cu gust acrișor)
- 1 linguriță sare
- 2 linguri pătrunjel verde
Mod de preparare:
Pentru marinadă, amestecul usturoiul pisat cu zeama de lămâie, boiaua, chimionul, pasta de tomate, sarea și uleiul de măsline.
Ungem fileurile pe ambele părți cu câte 1 lingură din marinada pregătită și dăm la frigider pentru 15-30 de minute.
Transferăm fileurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20 de minute.
Pentru salată, curățăm cepele, le tăiem în două după care le tăiem feliuțe subțiri. Peste ceapă punem celelalte ingrediente și amestecăm bine…
Servim peștele alături de salata de ceapă.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
