Ingrediente necesare:
- 750-800 g ceapă
- 450-500 g zahăr
- 50 ml vin alb
- 50 ml ulei
- 50 ml oțet
Mod de preparare:
Tăiem ceapa în jumătăți de rondele, nu foarte subțiri.
Într-o tigaie cu ulei încins la foc mediu spre mare, prăjim ceapa până devine translucidă.
Notă:
Dacă doriți ca dulceața să aibă culoarea mierii, rumeniți ușor ceapa.
Dăm focul mic spre mediu, adăugăm zahărul și amestecăm foarte, foarte bine.
Caramelizăm ceapa, aproximativ 30 de minute.
Adăugăm oțetul și vinul, amestecăm și mai fierbem timp de un sfert de oră.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
