Bază pentru desert:
- 300 g biscuiți fragezi
- 100 g unt topit
- 50–100 ml lapte (în funcție de tipul biscuiților – se folosește cât este necesar pentru a obține o compoziție umedă, dar modelabilă)
Compoziție de iaurt:
- 20 g gelatină
- 120 ml apă fiartă și răcită (pentru hidratat gelatina)
- 400 g iaurt natural 3,5% (temperatura camerei)
- 400 ml lapte (temperatura camerei)
- 180 g lapte condensat îndulcit (temperatura camerei)
Fructe pentru umplutură:
- 4 mandarine
- 2 pere
- 2 kiwi
- 150 g struguri fără sâmburi
- 400 g căpșuni
Mod de preparare:
Amestecăm biscuiții măcinați cu untul topit și lapte, după care transferăm în tavă (29*11*6 cm) și formăm un blat uniform.
Amestecăm gelatina cu apa și lăsăm să se umfle.
Între timp, curățăm și pregătim fructele: le tăiem bucățele și le așezăm în tavă, peste blat.
Amestecăm iaurtul cu laptele și laptele condensat. Încălzim gelatina aprox. 30 secunde în cuptorul cu microunde după care o adăugăm în compoziția cu iaurt.
Amestecăm foarte bine și turnăm peste fructele din tavă, cât să le acoperim aproape complet. Mai adăugăm câteva fructe, turnăm compoziția rămasă și finalizăm cu câteva felii / rondele de fructe.
Dăm la frigider pentru cel puțin 6 ore sau peste noapte, până se încheagă complet. Ulterior, trecem cu un cuțit de-a lungul marginilor și îndepărtăm marginile tăvii.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍓🍐🍊
