Ingrediente
- 450 ml iaurt de băut cu vanilie
- 25 g zahăr pudră
- 50 g praf de frișcă
- 25 g gelatină
- 90 g biscuiți cu cacao
- 100 g ciocolată cu lapte (pentru glazură)
- 60 ml smântână pentru frișcă 30% (pentru glazură)
Cum se prepară?
Începe prin a hidrata gelatina în 60 ml de apă rece și las-o deoparte până se umflă. Între timp, bate iaurtul de băut împreună cu zahărul pudră și praful de frișcă timp de aproximativ 8 minute, până când compoziția devine ușoară și pufoasă.
Încălzește gelatina la microunde sau pe baie de aburi până se dizolvă complet. Adaugă treptat două linguri din crema de iaurt peste gelatina călduță, amestecând bine, apoi toarnă tot amestecul înapoi în restul de cremă, mixând continuu pentru o omogenizare perfectă.
Tapetează o tavă de chec (aproximativ 26 cm) cu folie alimentară. Așază un strat de biscuiți pe fundul tăvii, toarnă crema obținută și adaugă deasupra un alt strat de biscuiți, apăsându-i ușor. Acoperă cu folie și lasă la frigider pentru cel puțin 4 ore. La final, toarnă glazura preparată din ciocolată topită cu smântână.
Savurați cu drag! Poftă bună!
