Ingrediente
- 130 g biscuiți cu cacao
- 15 g unt topit
- 350-400 g cremă de caramel (kajmak)
- 30 g alune de pădure măcinate
- 500 ml smântână pentru frișcă 36% (rece)
- 250 g mascarpone (rece)
- 20 g zahăr pudră
- 100 g ciocolată cu lapte
- 40 ml smântână pentru frișcă 30/36%
Cum se prepară?
Mărunțiți biscuiții până obțineți o textură nisipoasă, apoi amestecați-i bine cu untul topit și răcit. Separat, omogenizați crema de caramel cu alunele de pădure măcinate.
Bateți smântâna pentru frișcă împreună cu brânza mascarpone și zahărul pudră până când obțineți o cremă fermă și pufoasă. Începeți asamblarea în pahare mici (aprox. 120 ml) așezând straturi uniforme de biscuiți, cremă de caramel și crema albă.
Topiți ciocolata împreună cu cele 40 ml de smântână și turnați glazura peste deserturi. Opțional, presărați extra alune deasupra și lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
