Ingrediente:
180 g făină
45 g zahăr brun
45 g zahăr brun muscovado
2 ouă
55 g unt
110 g lapte
6 g praf de copt
5 g scorțișoară măcinată
Mod de preparare:
Topim untul și îl lăsăm să se răcească aproximativ 15 minute.
Preîncălzim cuptorul la 170 °C, cu ventilație (ideal).
Batăm ouăle împreună cu cele două tipuri de zahăr până când compoziția devine spumoasă.
Adăugăm laptele și untul topit, apoi amestecăm din nou.
Cernem peste compoziție făina, scorțișoara și praful de copt, adăugăm un praf de sare și omogenizăm până obținem un aluat neted.
Turnăm aluatul într-o formă tapetată cu hârtie de copt.
Coacem aproximativ 40–45 de minute. Verificăm coacerea cu un cuțit: lama trebuie să iasă curată.
Scoatem checul din formă imediat după coacere și îl lăsăm să se răcească pe un grătar, de preferat.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
