Ingrediente
- 1 conservă lapte condensat (395g)
- 400g smântână pentru frișcă
- 250g suc de maracuja (fructul pasiunii)
- 200g lapte praf
- 60g pulpă de maracuja
- 12g gelatină fără aromă
Stratul de ciocolată:
- 1 conservă lapte condensat (395g)
- 400g smântână pentru frișcă
- 120g pudră de ciocolată
- 250g lapte
- 12g gelatină fără aromă
Cum se prepară?
Pentru primul strat, hidratați gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Mixați în blender laptele condensat, smântâna, sucul de maracuja și laptele praf până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați gelatina topită și pulpa de maracuja, amestecând ușor. Turnați compoziția într-o formă și lăsați la frigider până se întărește.
Pentru stratul de ciocolată, procedați similar: hidratați a doua porție de gelatină. Mixați laptele condensat cu smântâna, pudra de ciocolată și laptele. Încorporați gelatina topită și turnați acest amestec peste primul strat deja întărit în formă.
Lăsați desertul la frigider pentru cel puțin 4-6 ore sau peste noapte. Înainte de servire, scoateți budinca din formă cu grijă și decorați după preferință.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
